龙8官方网站网址 坦洋工夫屬于什么茶？
2021-01-30 21:40
分類：坦洋工夫
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坦洋工夫，屬于紅茶類。坦洋工夫紅茶，是福建省三大工夫紅茶之一，工夫紅茶是我國獨特的紅茶品種一種，工夫紅茶中的“工夫”兩字也是有兩層含義的，一是指工夫紅茶的制作工藝十分精巧，二是指工夫紅茶的沖泡手藝十分下工夫。相傳于清咸豐、同治年間（1851一1874），坦洋工夫 紅茶由福安市坦洋村人胡福四（又名胡進四）試制成功，迄今已有100多年。產區分布很廣，以福安市坦洋村為中心遍及福安、柘榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部等地。以當地有性群體種為原料，外形緊結圓直勻整，帶白毫，色澤烏黑有光，內質香氣清鮮高爽，湯鮮艷呈金黃色，滋味醇厚，葉底紅勻光亮。
坦洋工夫的主產地在福建省福安市，而福安是中國著名的茶葉之鄉，是全國第二大茶葉主產市（縣）、最大的綠茶、花茶主產區和紅茶原產地。但說起當地的茶葉品牌，福安人必稱“坦洋工夫”。“坦洋工夫”的輝煌歷史，是所有福安茶人心中的驕傲和光榮，也是夢想的起源。1851年，“坦洋工夫”在坦洋村試制成功，經廣州運銷西歐，倍受西方市場的青睞。此后，大批商賈慕名而來，入山求市，著名茶行相繼崛起，一時聲名遠播，馳名中外。18世紀，紅茶在英國流行，“坦洋工夫”以其高貴品質征服英倫三島，成為英國皇室的專用茶葉。
1915年，在巴拿馬萬國博覽會上與國酒貴州茅臺同時獲得巴拿馬國際博覽會金獎，成為當時歐洲的流行飲品，躋身國際名茶品牌之列，暢銷20幾個國家。最輝煌的時候，“坦洋工夫”每年制干茶兩萬多箱，茶葉收購的范圍方圓幾百公里。當時，從國外寫來的信件，無須冠以省、府、縣之名，只要直書“中國坦洋”，便可準確無誤地抵達收信人手中，其名聲甚至蓋過“中國福建”。
但是，從民國二十三年起，“坦洋工夫”卻因抗日戰爭全面爆發，陷入沉寂。新中國成立后，政府積極扶持茶區生產，“坦洋工夫”產量一度創出歷史最高水平，可惜好景不長。70年代，綠茶開始受到大眾的熱情追捧，坦洋茶區由“紅”改“綠”，僅在坦洋和鄰近的幾個村保留生產少量工夫紅茶出口，年產僅100噸。
進入新世紀，國內茶葉市場迅速升溫，名茶林立，但“坦洋工夫”卻依然沉寂。不過經過老茶人的努力，以及當地政府的鼎力扶持，2007年1月16日，福安坦洋功夫國家地理標志名稱保護正式通過國家批準。認定該產品的地理標志名稱為“坦洋功夫”。以百年老字號“坦洋功夫”區域品牌提供了法律保障。2008年“坦洋功夫”成功注冊證明商標。并作為中國申奧第一茶登上國際舞臺。到2012年時，福安已有29家坦洋工夫茶生產企業提出地理標志產品保護專用標志的申請，待省質監局初審后上報國家質檢總局核準后方可使用專用標志。這些企業產值達1.5億元，商品值達4.8億元，并在北京、上海、深圳、西安、太原等地建立了坦洋工夫名人會館、茶城、專柜、專賣店等直銷網點400多個。在2013年巴拿馬國際博覽會“中南美洲貿易與投資洽談會”上，新坦洋茶業集團代表坦洋工夫榮獲“2013年巴拿馬國際金獎”，繼1915年坦洋工夫榮獲巴拿馬國際金獎后，新坦洋茶業集團再創輝煌，再次向世人證明了福安市坦洋工夫在國際市場的地位和影響力。
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鐵觀音
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