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龙8国际登录 鐵觀音是什么茶葉?鐵觀音茶葉是綠茶嗎

2021-03-08 16:52 分類:鐵觀音 閱讀:

  鐵觀音茶原產于福建省安溪縣,歷史悠久,素有茶王之稱。安溪鐵觀音具有獨特的韻味,回味香甜濃郁,沖泡7次仍有余香,是口感滋味十分不錯的茶
  龙8国际登录 鐵觀音是什么茶葉?鐵觀音茶葉是綠茶嗎?
  鐵觀音不是綠茶,而是屬于青茶類,即烏龍茶,是中國十大名茶之一。
  “鐵觀音”既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽”。
  鐵觀音品種分類
  鐵觀音成品依發酵程度和制作工藝,大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。
  1、清香型鐵觀音
  清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜,偏向現代工藝制法,目前在市場上的占有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠,湯水清澈,香氣馥郁,花香明顯,口味醇正。由于新茶性寒,不可過多飲用,否則會有一定程度的傷胃、失眠。
  2、濃香型鐵觀音
  濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘,是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點,色澤烏亮,湯色金黃,香氣純正、滋味厚重,相對清香型而言,濃香型鐵觀音性溫,有止渴生津、健脾暖胃等功效。
  3、陳香型鐵觀音
  陳香型又稱老茶或熟茶,由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存,并反復再加工而成,亦屬半發酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點,表現為色澤烏黑,湯水濃郁,綿甜甘醇,沉香凝韻。其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶,且有沉重的歷史與文化沉淀。
  炭焙的鐵觀音,是鐵觀音濃香的一種,這也是成品烏龍茶加工的最后一道改變質量的工序,是鐵觀音清香型的茶葉在經過用木炭后的焙制過程。焙制的時間、次數與火候看個人口感和市場而定。
  鐵觀音的保健功效
  1、減肥瘦身
  鐵觀音是可以減肥瘦身的,很多人在吃完油膩的食物的食物之后,會感到很難受,這個可以喝一點鐵觀音,可以減少血脂和膽固醇,對瘦身有幫助。
  2、抗衰老
  鐵觀音的功效成分茶多酚不僅可提高脂肪分解酶的作用,而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型,有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍,從而減輕其體重。
  3、防治齲齒
  鐵觀音茶葉中的氟化物極易與牙齒中的鈣質相結合,在牙齒表面形成一層氟化鈣,起到防酸抗齲的作用。由此可見,飲用鐵觀音對未得齲齒的人有預防作用,對已得齲齒的人有治療作用。
  4、殺菌止痢
  安溪民間早有效鐵觀音治療痢疾和脖子痛,古代醫學書本也有不少記實操作茶葉來治療細菌性痢疾、赤痢、白痢、急性腸炎、急性胃炎。鐵觀音能起到殺菌止痢浸染,首要是茶多酚進入胃腸道后,能敗壞求助的腸道,凝固腸道卵白質,使得細菌即行衰亡,因而能有用治療腸炎。
  5、清熱降火
  飲用鐵觀音能潤澤口腔,生津止渴,還能清熱降火。據報道,飲用一杯熱茶通過出汗披發的熱量,相等于這杯茶的50倍,能使人風涼解暑。
  綜上所述,鐵觀音是烏龍茶中的一個品種,口感滋味佳,還具有不錯的保健功效,是綠色健康的茶飲,常飲有益身體健康。

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