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龙8国际 貢眉是什么茶?

2021-01-15 03:20 分類:貢眉 閱讀:

  貢眉,有時又被稱為壽眉,為微發酵茶,屬于白茶類。清代蕭氏兄弟制作的壽眉白茶被朝廷采購,當地人把朝廷采購的物品稱作貢品,貢品壽眉白茶,簡稱“貢眉”,稱呼即來源于此。貢眉,是白茶中產量最高的一個品種,其產量約占到了白茶總產量的一半以上,其主要產于福建省建陽、福鼎、政和、松溪等地。貢眉白茶是以菜茶茶樹的芽葉制成,這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”,以區別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾經被用來制造白毫銀針等品種,但后來則改用“大白”來制作白毫銀針和白牡丹,而小白就用來制造貢眉了。通常,貢眉采摘時間早于壽眉,其品質優于壽眉。
  優質的貢眉成品茶毫心明顯,茸毫色白且多,干茶色澤翠綠,沖泡后湯色呈橙色或深黃色,葉底勻整、柔軟、鮮亮,葉片迎光看去,可透視出主脈的紅色,品飲時感覺滋味醇爽,香氣鮮純。
  制作貢眉原料采摘標準為一芽二葉至三葉,要求含有嫩芽、壯芽。初制、精工藝與白牡丹基本相同。其內含物和保健功效也與白牡丹相差無幾,但其感官的品質卻與白牡丹不同。 貢眉的基本加工工藝是:萎凋、烘干、揀剔、烘焙、裝箱。這種只經過殺青,不揉捻,經過曬或文火焙干的茶白毫顯露,酷似壽仙眉毛,當地人俗稱壽眉白茶。
  研究表明,貢眉白茶功效如同犀牛角,有清涼解毒,明目降火的奇效,可治“大火癥”,在越南是小兒高燒的退燒良藥。貢眉白茶中含有一種特殊的成分,具有抗癌功能,飲用白茶,可以提高肝癌患者免疫能力。 喝白茶防暑降溫,具有清涼降火等諸多功效。

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