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龙8国际官网唯一入口 正山小種是哪里產的?揭秘正山小種產地

2021-02-01 18:41 分類:正山小種 閱讀:

  正山小種紅茶是中國生產的一種紅茶,世界紅茶的鼻祖,又稱拉普山小種,是最古老的一種紅茶。茶葉是用松針或松柴熏制而成,有著非常濃烈的香味。因為熏制的原因,茶葉呈黑色,茶湯為琥珀色與深紅色。那么,正山小種是哪里產的?下面就給龙8国际官网唯一入口揭秘正山小種的產地。
  正山小種產地
  正山小種首創于福建省崇安縣(1989崇安撤縣設市,更名為武夷山市)桐木地區。由福建武夷山深處當地茶農于明朝中后期機緣之下創制而成。后來在正山小種的基礎上發展了工夫紅茶。歷史上該茶以星村為集散地,故又稱星村小種。鴉片戰爭后,帝國主義入侵,國內外茶葉市場競爭激烈,出現正山茶與外山茶之爭,正山含有正統之意,因此得名。正山小種產地在福建省武夷山市,受原產地保護。
  產地自然環境
  正山小種產地仍以桐木關為中心,另崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園均有生產。產區四面群山環抱,山高谷深,氣候嚴寒,年降水量達2300毫米以上,相對濕度80~85%,大氣中的二氧化炭含量僅為0。026%。霧當地具有氣溫低、降水多,濕度大,霧日長等氣候特點。霧日多達100天以上,春夏之間終日云霧繚繞,海拔1200~1500米,冬暖夏涼,晝夜溫差大,年均氣溫18C,日照較短,霜期較長,土壤水分充足,肥沃疏松,有機物質含量高。
  那何謂“正山小種”與“外山小種”?
  正山小種產于星村桐木,稱桐木關小種或星村小種。
  而邵武、光澤、政和、坦洋、東北嶺、屏南、古田、沙縣及江西鉛山等地的小種,統稱外山小種。
  根據國家質量監督檢驗總局制定的《原產地保護標記管理規定》正山小種的原產地初步界定范圍為東經117°38′6′′~117°44′30′′北緯27°41′35′′~27°49′00′′。方圓50平方公里,東至麻栗,西至掛墩,南至皮坑,古王坑,北至桐木關。
  正山小種品質特征
  煙正山小種紅茶是正山小種紅茶原料經過松茗薰焙后,形成正山小種紅茶特有一股濃醇的松茗香和桂圓干香,二三泡后具桂圓湯味。
  從外形看它們條行狀實,緊結,勻整潔凈,色澤烏黑油潤。
  從內質看,具有特有的高山韻和桂圓干味,而且它耐沖泡,四五泡后各種特征仍然明顯;它的湯色橙紅,明亮,清澈,滋味醇厚,甘滑爽口,不苦不澀,回甘持久,無論清飲或加糖加奶飲用都很適宜;
  正山小種紅茶在常溫條件下,三五年甚至更長的時間內,品質能保持不變,滋味反而更加醇厚,松香味反而更純爽。

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