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龙8国际 壽眉白茶簡介_壽眉是什么茶?

2021-01-15 22:09 分類:壽眉 閱讀:

  壽眉,屬于白茶類,主要產于福建省福鼎市、政和縣、松溪縣等地。壽眉不揉不炒,只需要經過天然的萎凋即成,因其外形似壽星的眉毛,故名壽眉。優質壽眉毫心顯而多,色澤翠綠,湯色橙黃或深黃,葉底勻整、柔軟、鮮亮,葉張主脈迎光透視呈紅色,味醇爽,香鮮純;其采摘標準為一芽二葉至一芽二、三葉,要求含有白毫。而大部分壽眉是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等優勢茶樹品種的一芽四、五葉或開面茶或粗老茶為原料,結合白茶加工工藝制成的白茶。
  福鼎白茶,按照傳統意義上來講是可以分為四種:白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。關于這四種茶的劃分,其實是按照白茶采摘的順序來劃分的。白毫銀針采摘的時間最早,以芽兒為主;白牡丹在銀針之后采摘,有芽有葉;貢眉和壽眉則是最后采摘的葉片較多且有茶葉梗。其中,貢眉是先于壽眉采摘,品質會優于壽眉,但產量相對會少些。
  貢眉和壽眉經常會被人們稱作為粗老茶,因為壽眉葉多芽少的特點,使得壽眉的產量基本上占據了福鼎白茶的一半。而在福鼎方言中壽眉被稱作為“粗婆茶”,在物以稀為貴的社會里,壽眉好像從來都沒有引起人們的重視。壽眉因為產量較高,故而壽眉價格也相對比較低。而從外觀上看,壽眉的成茶就像是一堆曬干的樹葉,沒有一點兒的特色毫不起眼。自古以來以價取物、以貌取人都是非常不可取的,對于壽眉來說更是如此。壽眉雖然葉多芽少,但是口感卻絲毫不差,而陳年壽眉泡出的茶湯色澤明麗,還有一股藥香,醇厚順滑令人沉醉其中。
  壽眉由于茶葉較粗,故而茶梗也比較多,殊不知這正是壽眉最大的特點。因為壽眉中茶梗比較多,故而可以使茶餅中空隙增加。另外,茶梗的通氣特性也使得茶餅內部的茶葉可以接觸到微量的空氣,這使得茶餅內外部都能夠慢慢陳化。正是因為這樣,壽眉在白茶中陳化速度最快,陳香最濃。
  壽眉是白茶的一種,所以白茶所具有的功效,壽眉也全部都具備。壽眉茶功效如同犀牛角,有清涼解毒,明目降火的奇效,可治“大火癥”,在越南是小兒高燒的退燒良藥。壽眉因為產量較高不受人們的珍視,也正是因為這樣造成了壽眉價格低,在白茶品類中屬于末流。但是真正懂茶的人講究的一個“品”字,他們看重的是茶的質感和內涵,不以貌取人,不以價格評好壞。而壽眉的內斂、低調、深藏不漏的特性,不也正是很多人為人處事的真實寫照嗎?

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